Truffes en Chocolat au Masala Chaï
Pour offrir ou pour soi, ces truffes sont un concentré d'intensité. Le poivre et le gingembre du Masala Chaï Garam viennent bousculer la force du chocolat noir.
- Temps de préparation : 15 minutes (+ repos)
- Profil : Chocolaté, piquant, intense.
- Ingrédients :
- 1 c.c. de Masala Chaï Garam Awachai
- 200g de chocolat noir
- 15cl de crème liquide
- cacao en poudre.
- Instructions :
- Faites bouillir la crème avec le mélange Masala Chaï.
- Versez sur le chocolat cassé en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse.
- Laissez durcir au frigo pendant 2h.
- Formez des boules et roulez-les dans le cacao.
💡 L'astuce Barista : Roulez vos truffes dans un mélange cacao/poudre de Masala Chaï pour une explosion de saveurs dès la mise en bouche.
🌿 Le Tip Bien-être : Le cacao noir et les épices sont riches en polyphénols antioxydants.
Source photo : freepik